La importancia de los colores en la dieta
Escrito por admin el 27 julio 2009 – 11:07 -Vale. Comer en verde –lechuga, espinacas y demás derivados- está bien, muy bien. Pero una dieta sana no se tiene que reducir tan sólo a esto. Más bien lo contrario. Tal y como recomienda Giuseppe Rusolillo, presidente de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN), cuanto más alimentos con color introduzcamos en nuestra dieta, más equilibrada y sana será. Y es que los colores de los alimentos vienen dados por unos pigmentos que están siendo estudiados por sus beneficios para la salud. Esto ha generado una tendencia bautizada como dieta de los colores, originaria de Estados Unidos y que promete ganar terreno en nuestro país. Motivos no le faltan. Lee más »
Etiquetas: colores, Dieta, nutricion
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